فيديو مقدمة الدورة
عن الدورة
هل تحلمين بإتقان فن صناعة الكيك الفاخر؟ هذه الدورة الشاملة ستأخذك في رحلة ممتعة من الأساسيات وصولاً إلى تقنيات متقدمة في تجهيز وصنع وتزيين الكيك. ستتعلمين كل ما تحتاجينه لصنع كيك احترافي بمذاق فاخر وتصاميم مبهرة تخطف الأنظار.
تطبيق عملي
أكثر من 50 وصفة عملية
شهادة معتمدة
تحصل على شهادة إتمام الدورة
دعم مستمر
تواصل مباشر مع المدرب والطلاب
وصول مدى الحياة
شاهدي المحتوى بأي وقت
محتوى الدورة
الوحدة الأولى: أساسيات الكيك (8 دروس)
- التعرف على أدوات ومعدات الكيك
- أنواع الدقيق واختيار المكونات الصحيحة
- طريقة تجهيز عجينة الكيك الأساسية
- تقنيات الخَبز المثالية
الوحدة الثانية: تقنيات التزيين الاحترافية (10 دروس)
- تجهيز كريمة الزبدة المثالية
- تقنيات الفوندان
- استخدام الكريمة الثقيلة
- التزيين بالزهور الطبيعية
الوحدة الثالثة: الكيك المتخصص (12 درس)
- كيكات الزفاف الفاخرة
- كيكات أعياد الميلاد الإبداعية
- الكب كيك الفني
- تصاميم الكيك ثلاثية الأبعاد
الوحدة الرابعة: المشاريع العملية (6 دروس)
- بدء مشروع كيك منزلي
- تسعير المنتجات
- التسويق عبر السوشيال ميديا
المدربة
نورهان محمد
خبيرة صناعة الكيك – خبرة 15 سنة
شيف متخصصة في الحلويات الفاخرة وصناعة الكيك، حاصلة على شهادات دولية من معاهد مرموقة في باريس ولندن. عملت مع أفضل المطاعم العالمية ودربت أكثر من 5000 طالبة حول الوطن العربي.